Recette : le mini-carrot cake

Parce qu’il y avait bien longtemps qu’on n’avait pas parlé « recettes » par ici, et parce que les longues journées d’hiver qui s’annoncent me donnent envie de sucré, voici une petite recette de mini-carrot cake hyper simple et rapide à réaliser !

Et si comme moi vous êtes plutôt dans le genre « Tout-de-suite-maintenant », sachez que vous pouvez la réaliser en 1mn30 chrono en utilisant la cuisson au micro-ondes !
J’ai utilisé mon tout nouveau LG NeoChef, le nouveau four micro-ondes combiné de LG Electronics. Il peut aussi bien s’utiliser comme micro-ondes que four, il est hyper design (coucou la porte miroir), et pratique à utiliser (commande tactile directement depuis la porte du four)
A noter :  il dispose également de la technologie LG Smart InverterTM pour une cuisson plus puissante et plus précise.
Moi qui suis devenue un peu psychorigide en matière de déco (même quand il s’agit d’électroménager), j’arrive désormais à m’extasier devant le design d’un four micro-ondes combiné !

Toutes les infos sur le site de LG Electronics ici • en vente >ici<

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[column]LES INGREDIENTS

• 3 cs de farine
• 4 s  de carottes râpées
• 2 c. à soupe de sucre en poudre
• 1 c. à soupe de noix concassées
• 2 c. à soupe d’huile végétale
• 1 oeuf
• 1/ 4 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de cannelle et de sucre glace 

LA RECETTE – pour 2 mini carrot-cakes

• Dans un récipient, battez l’oeuf avec le sucre en poudre, puis ajoutez l‘huile, la farine, la levure, et la cannelle.  Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène. Terminez ensuite par les carottes râpées et les noix concassées
• Mélangez à nouveau délicatement
• Versez le mélange dans deux mugs, et faites cuire 1 mn 30 dans le four micro-ondes combiné LG NeoChef
• Démoulez, disposez dans une assiette et saupoudrez  d’un peu de cannelle, de sucre glace et de cerneaux de noix
• Dégustez !

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En partenariat avec LG Electronics