Les petits sablés suédois

Il y a quelques temps, je suis allée découvrir les nouveautés de la marque Babybjörn. A la maison d’ailleurs, on a déjà adopté le fameux transat et son arche de jeux !
Notez d’ailleurs qu’il vient de sortir dans de nouvelles matières et coloris ! 

Mais aujourd’hui, je voulais partager avec vous une délicieuse recette de petits sablés aux épices, réalisée lors de la présentation des nouveautés.

Elle est vraiment ultra facile et rapide à réaliser, et peut même se faire avec les enfants (enfin les enfants en âge de tenir une cuillère en bois… !)

J’avais pourtant essayé de faire des sablés des dizaines de fois sans grand exploit, mais cette petite recette est juste P-A-R-F-A-I-T-E!
Vous m’en direz des nouvelles ♥♥♥

PS : et le babyset que vous voyez est disponible >ici< 

Pour une vingtaine de biscuits :
• 250g de farine ordinaire + un peu pour le plan de travail
• 100g de beurre doux + 25g de beurre demi-sel
• 125g de sucre de canne
• 1 oeuf frais
1 cuillère à soupe de miel

Pour les épices  :
• 1 cuillère à café de cardamome verte moulue
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1/2 cuillère à café de 4 épices
• 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre

Ensuite :

• Préchauffer le four à 200°
• Dans un saladier, battre l’oeuf et le sucre au fouet
• Ajouter le beurre fondu ainsi que la farine et les épices
• Commencer à mélanger avec une cuillère en bois puis bien malaxer avec les doigts jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène pour former une boule
• Etaler la pâte sur le plan de travail fariné, sur une épaisseur d’environ 5 mm et découper des formes à l’aide d’un emporte-pièces
• Mettre les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant 7 à 12 minutes, en fonction de votre four.  Retirer dès que les sablés commencent à dorer !
• Laisser refroidir, puis déguster ou conserver quelques jours dans une boîte en fer ou une boîte hermétique

Recette offerte par Petit Comité, pour Babybjörn